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El jerky es un alimento que lleva con nosotros desde los egipcios.

Originalmente era una forma de de conservar la carne secándola al sol y muchas veces ahumándola. Hoy en día es uno de los snacks que más se consumen en todo el mundo gracias a la gran demanda de opciones naturales saludables y nutritivas.

Queríamos un sabor muy natural y una textura lo más tierna posible y lo hemos conseguido. No buscábamos recetas muy fuertes, si no potenciar el propio sabor de la ternera con los ingredientes estrictamente necesarios y darle un toque mediterráneo que recuerde a nuestros productos curados tradicionales.

Para elaborar 100 gramos de nuestro jerky necesitamos más de 200 gramos de redondo de ternera y no usamos aditivos artificiales. Solamente usamos miel cruda sin pasteurizar para equilibrar el sabor de nuestros productos.

proteina natural cherky




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